Piersi z kurczaka z ananasem
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: - 60 min,
- Ilość porcji: 6,
- Kaloryczność: nie ma znaczenia,
- Orientacyjny koszt: - 20 zł.
Składniki
- piersi z kurczaka
- mąka ziemniaczana
- imbir
- wegeta
- kurkuma
- 2 puszki ananasów (pokrojonych)
- pieprz (biały, czarny, cayenne)
- sól
- cytryna
- tymianek
- miód
- por
Sposób przyrządzania
- 1/2 kg mięsa pokroić w kostkę 1,5cm x 1,5cm, zalać zaprawą (łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki imbiru, łyżeczka wegety i 1/4 szklanka zimnej wody), wymieszać i odstawić na 30 min,
- mięso obsmażyć w dwóch porcjach na gorącym oleju (ok 1/2 szklanki), przekładać bez tłuszczu do rondla,
- dodać szczyptę kurkumy
- dodać 2 puszki krojonych w kostkę ananasów z zalewą
- na pozostałym tłuszczu obsmażyć ok. 1/2 porów (tylko białe części) pokrojonych w piórka, przełożyć bez tłuszczu do mięsa,wymieszać i dusić na słabym ogniu ok. 10 min
- dosmakować pieprzem białym, czarnym i cayenne (potrawa powinna być bardzo ostra)
- dosmakować solą mieszająć
- skropić cytryną (potrawa powinna być winno słodka)
- dodać szczyptę tymianku, dolać wrzącej wody, by sos był równo z mięsem
- dosmakować odrobiną miodu, ostrożnie zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w zimnej wodzie, dosmakować pieprzem i solą
Potrawę podawać z białym pieczywem lub ryżem.
Podobne przepisy
Źródło: Filozofia Zdrowia (Anna Ciesielska)
