Pieczeń z warzywami: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
m (Pieczeń z warzywami przeniesione do: Pieczeń z warzywami)
 
(Nie pokazano 4 wersji utworzonych przez 4 użytkowników)
(Brak różnic)

Aktualna wersja na dzień 18:44, 23 maj 2011

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 75 dag mieszanego mielonego mięsa,
  • 1 kg porów,
  • 4 duże marchewki,
  • 1 cebula,
  • 1 pęczek natki,
  • 3 gałązki lubczyku,
  • 1 czerstwa bułka,
  • 1 jajko,
  • 20 dag tłustej śmietany,
  • 10 dag ziołowego żółtego sera,
  • 1 szklanka musztardy,
  • sól, pieprz,
  • starta gałka muszkatołowa.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Trzy marchewki pokroić wzdłuż w plasterki. Obgotować w osolonej wodzie. Zieleninę posiekać, cebulę pokroić w kostkę. Mięso zagnieść z namoczoną bułką, jajkiem, cebulą i musztardą. Doprawić solą i pieprzem. Masę rozsmarować na folii, około 25 na 40 cm. Przełożyć na nią 1/2 zieleniny, potem plastry marchwi i resztę zieleniny. Mięso zrolować usuwając folię, zwinąć w "ślimaka". Piec 40 min w tem. 200°C. Zagotować rosół ze śmietaną. Wsypać starty ser, dokładnie rozprowadzić. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. Gotować 12 min pokrojone na długie kawałki pory z pokrojoną w kostkę marchewkę. Pieczeń podawać z sosem i osączonymi warzywami.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane