Pasztet z selera
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 0,5 kg selera
- 1 duża cebula
- 125 g masła
- 1/2 szklanki wywaru grzybowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 3 jaja
- 1/2 szkl. bułki tartej
- 2 łyżeczki chrzanu
- 1 łyżka gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania
Seler i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć do garnka, dodać wywar grzybowy i sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i masło. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i dusić przez około godzinę od czasu do czasu mieszając, pod koniec duszenia dodać przyprawy, chrzan, bułkę tartą i jajka, dobrze wymieszać. Całość przełożyć do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blachy, piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.
Podobne przepisy
Pasztet
Pasztet z tuńczyka
Pasztet z dzika
Źródło: własne
[[