Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą

Wersja z dnia 11:14, 7 cze 2006 autorstwa 80.54.95.253 (dyskusja)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki

  • 1kg papryki
  • 1kg zielonych pomidorów
  • 1kg cebuli
  • 1 szklanka octu
  • 3 łyżeczki soli
  • 2 łyżki miodu
  • 10 ziaren pieprzu
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 5 gozdzików
  • 1 łyżka suszonego estragonu
  • 2 łyżki gorczycy

Sposób przyrządzania

 Paprykę umyć,przeciąć na pół,oczyścić z gniazd nasiennych,pokroić w paski.Umyte pomidory pokroić w plastry,usuwając jak najwięcej nasion,włożyć na chwilę do osolonego wrzątku.Cebulę obrać i posiekać.Zagotować 3 szklanki wody z solą,pieprzem,zielem angielskim,gozdzikami,liściem laurowym,estragonem i gorczycą.Dodać ocet i miód.W słoikach układać warstwami:paprykę,pomidory i cebulę.Zalać marynatą,dobrze zamknąć.Pasteryzować przez 20 min w temperaturze 90 stopni.

Podobne przepisy

[[Kategoria:Spiżarnia Domowa]

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Papryka_marynowana_z_zielonymi_pomidorami_i_cebulą&oldid=1586”