Omlet z ziołami

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 3 jajka,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• zielonej pietruszki,
• bazylia lub estragon (ew. mieszanina obu ziół),
• łyżka masła (lub innego tłuszczu do smażenia),
• łyżka śmietany,
• sól,
• pieprz,
• ew. warzywa do dekoracji.

Sposób przyrządzania

Umyte jajka należy wbić do miski, po czym wymieszać ze śmietaną oraz ziołami. Całość lekko ubić trzepaczką lub widelcem (mikser ma zbyt dużą moc, dlatego należy uciec się do klasycznych metod). Na patelni rozgrzewamy masło, do którego wlewamy jajeczną masę. Smażymy do momentu, gdy brzegi będą podsmażone, a środek omletu lekko ścięty. Gdy to nastąpi składamy omlet na pół, podsmażamy ok. 45 sekund, po czym wykładamy go na talerz, gdzie możemy np. przystroić go plastrem pomidora.

Podobne przepisy

• Omlet
• Peloponeski omlet
• Biszkoptowy omlet z czereśniami

Źródło: nieznane