Omlet grzybek

Wersja z dnia 17:38, 31 paź 2008 autorstwa 77.114.90.160 (dyskusja)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 10 min,
  • Ilość porcji: 1,
  • Kaloryczność: ok 250 kcal,
  • Orientacyjny koszt: 2 zł.

Składniki

  • 2 jajka,
  • sól,
  • 2 czubate łyżeczki mąki
  • masło do smażenia (ile kto lubi).

Sposób przyrządzania

Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy same białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Dodajemy żółtka, mieszamy. Dodajemy po trochu mąkę, mieszamy. Na patelnię z roztopionym masłem wlewamy masę. Smażymy na dość dużym ogniu. Po około 90 sek przewracamy omlet na drugą stronę (dla osób nie wprawnych w tego typu manewrach, polecam drugą rozgrzaną patelnię). Zmniejszamy gaz i czekamy aż omlet się zetnie w środku (można sprawdzać palcem, czy nie jest zbyt miękki.


Jeśli omlet nie dosmażył się z którejś strony, pozostaw go jeszcze chwile na gorącej patelni.

Wyśmienity omlet do podawania z dżemem lub truskawkami i bitą śmietaną.



Podobne przepisy

omlet


Źródło: z doświadczenia