Ogórkowe rolmopsy

Informacje

• Czas przygotowania: 30 minut, ok. 3 dni namaczanie i "przegryzanie"
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 10 filetów solonych,
• pół litra mleka,
• dwa ogórki konserwowe,
• dwie łyżki musztardy,
• dwie cebule,
• liść laurowy,
• 30 mililitrów oliwa,
• 50 mililitrów octu winnego 6%,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Filety moczymy w wodzie przez kilka godzin, dwukrotnie zmieniając wodę. Na dwie godziny przed wyjęciem zmieniamy wodę na mleko. Odcedzamy i odsączamy.
Każdy filet smarujemy musztardą.
Ogórki i cebulę siekamy na kawałki. Każdego fileta posypujemy ogórkiem oraz cebulą, oprószamy pieprzem i ciasno zawijamy i spinamy wykałaczką. Układamy je w słoju.
Zagotowujemy pół litra wody, ocet, posiekaną cebulę oraz liść laurowy. Studzimy.
Gdy zalewa ostygnie wlewamy ją do słoika, a na wierzch dolewamy oliwę.
Wstawiamy zalewę na dwa - trzy dni w chłodne miejsce.

Podobne przepisy

Źródło: własne