Nerki cielęce z jałowcem

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 4 nerki cielęce
• 10 dag masła
• 1 kieliszek winiaku
• 1 łyżeczka jałowca
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzania

1. Nerki dobrze wypłukać i usunąć nadmierną ilość tłuszczu.
2. Masło rozgrzać w rondelku, włożyć nerki i zarumienić je ze wszystkich stron.
3. Wlać kieliszek winiaku i zapalić, poczekać aż winiak się wypali, a następnie dodać łyżeczkę potłuczonego jałowca.
4. Wlać pół szklanki wody i odkryte gotować na małym ogniu, aby płyn wyparował do połowy.
5. Wyjąć nerki, pokroić na cienkie plastry (w środku powinny być różowe), włożyć z powrotem do sosu, zagotować i natychmiast podawać.

Podobne przepisy

-

Źródło: własne