Nalewka wiśniowa (wiśniówka): Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Wycofanie wersji 4878 utworzonej przez WikiSysop (dyskusja))
Linia 1: Linia 1:
Action requires knolwegde, and now I can act!
+
== Informacje ==
 +
*Czas przygotowania: - min,
 +
*Ilość porcji: -,
 +
*Kaloryczność: -,
 +
*Orientacyjny koszt: - zł.
 +
 
 +
== Składniki ==
 +
*2 kg wiśni,
 +
*1/2 kg cukru,
 +
*10 goździków,
 +
*1/2 laski wanilii,
 +
*10 ziarenek kardamonu,
 +
*10 g [[cynamon]]u w kawałku,
 +
*1 litr spirytusu.
 +
 
 +
== Sposób przyrządzania ==
 +
Wiśnie umyć, odsączyć i wydrylować, zostawiając kilkanaście owoców z pestkami
 +
(jeżeli dodamy wiśnie z pestkami w większej ilości - trzeba skrócić okres, w którym nalew
 +
ma się macerować. Dłuższa maceracja może spowodować przejście nadmiernej ilości związków
 +
cyjanowych do nalewu - powoduje to zbyt silny zapach pestkowy, po konsumpcji może wystąpić
 +
zatrucie kwasem pruskim objawiające się silnymi bólami glowy).
 +
 
 +
Wsypać do gąsiora, dodać goździki, kardamon, połamany w kawałki [[cynamon]] i cukier. Zalać
 +
spirytusem. Wymieszać, poruszając gąsior kulistym ruchem, szczelnie zamknąć i postawić na
 +
co najmniej pół roku w chłodnym pomieszczeniu. Co kilka dni poruszać gąsiorem.
 +
 
 +
Dojrzałą nalewkę przecedzić do butelek.
 +
 
 +
Spirytus można wymieszać pół na pół z wódką. Jeśli chcemy aby nalewka uzyskała bardziej
 +
wytrawny smak, do gąsiora można wrzucić kilka rozgniecionych migdałów lub zwiększyć ilość
 +
wiśni z pestkami.
 +
 
 +
== Podobne przepisy ==
 +
 
 +
 
 +
 
 +
<small>''Źródło: alkohologia.blog.onet.pl''</small>
 +
 
 +
[[Kategoria:napoje alkoholowe]]

Wersja z 11:27, 7 paź 2011

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • 2 kg wiśni,
  • 1/2 kg cukru,
  • 10 goździków,
  • 1/2 laski wanilii,
  • 10 ziarenek kardamonu,
  • 10 g cynamonu w kawałku,
  • 1 litr spirytusu.

Sposób przyrządzania

Wiśnie umyć, odsączyć i wydrylować, zostawiając kilkanaście owoców z pestkami (jeżeli dodamy wiśnie z pestkami w większej ilości - trzeba skrócić okres, w którym nalew ma się macerować. Dłuższa maceracja może spowodować przejście nadmiernej ilości związków cyjanowych do nalewu - powoduje to zbyt silny zapach pestkowy, po konsumpcji może wystąpić zatrucie kwasem pruskim objawiające się silnymi bólami glowy).

Wsypać do gąsiora, dodać goździki, kardamon, połamany w kawałki cynamon i cukier. Zalać spirytusem. Wymieszać, poruszając gąsior kulistym ruchem, szczelnie zamknąć i postawić na co najmniej pół roku w chłodnym pomieszczeniu. Co kilka dni poruszać gąsiorem.

Dojrzałą nalewkę przecedzić do butelek.

Spirytus można wymieszać pół na pół z wódką. Jeśli chcemy aby nalewka uzyskała bardziej wytrawny smak, do gąsiora można wrzucić kilka rozgniecionych migdałów lub zwiększyć ilość wiśni z pestkami.

Podobne przepisy

Źródło: alkohologia.blog.onet.pl