Nalewka wiśniowa (wiśniówka): Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(NdtGfweobdCiwbpzgG)
 
(Nie pokazano 9 wersji utworzonych przez 8 użytkowników)
Linia 1: Linia 1:
TYVM you've soevld all my problems
+
== Informacje ==
 +
*Czas przygotowania: 2 godziny
 +
*Czas dojrzewania: pół roku
 +
*Ilość porcji: 2 litry
 +
*Kaloryczność: 250 kcal
 +
*Orientacyjny koszt: 150 zł
 +
 
 +
== Składniki ==
 +
*2 kg wiśni,
 +
*1/2 kg cukru,
 +
*10 goździków,
 +
*1/2 laski wanilii,
 +
*10 ziarenek kardamonu,
 +
*10 g [[cynamon]]u w kawałku,
 +
*1 litr spirytusu.
 +
 
 +
== Sposób przyrządzania ==
 +
Wiśnie umyć, odsączyć i wydrylować, zostawiając kilkanaście owoców z pestkami
 +
(jeżeli dodamy wiśnie z pestkami w większej ilości - trzeba skrócić okres, w którym nalew
 +
ma się macerować. Dłuższa maceracja może spowodować przejście nadmiernej ilości związków
 +
cyjanowych do nalewu - powoduje to zbyt silny zapach pestkowy, po konsumpcji może wystąpić
 +
zatrucie kwasem pruskim objawiające się silnymi bólami glowy).
 +
 
 +
Wsypać do gąsiora, dodać goździki, kardamon, połamany w kawałki [[cynamon]] i cukier. Zalać
 +
spirytusem. Wymieszać, poruszając gąsior kulistym ruchem, szczelnie zamknąć i postawić na
 +
co najmniej pół roku w chłodnym pomieszczeniu. Co kilka dni poruszać gąsiorem.
 +
 
 +
Dojrzałą nalewkę przecedzić do butelek.
 +
 
 +
Spirytus można wymieszać pół na pół z wódką. Jeśli chcemy aby nalewka uzyskała bardziej
 +
wytrawny smak, do gąsiora można wrzucić kilka rozgniecionych migdałów lub zwiększyć ilość
 +
wiśni z pestkami.
 +
 
 +
== Podobne przepisy ==
 +
 
 +
 
 +
 
 +
<small>''Źródło: alkohologia.blog.onet.pl''</small>
 +
 
 +
[[Kategoria:napoje alkoholowe]]

Aktualna wersja na dzień 21:29, 16 maj 2012

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 2 godziny
  • Czas dojrzewania: pół roku
  • Ilość porcji: 2 litry
  • Kaloryczność: 250 kcal
  • Orientacyjny koszt: 150 zł

Składniki[edytuj]

  • 2 kg wiśni,
  • 1/2 kg cukru,
  • 10 goździków,
  • 1/2 laski wanilii,
  • 10 ziarenek kardamonu,
  • 10 g cynamonu w kawałku,
  • 1 litr spirytusu.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Wiśnie umyć, odsączyć i wydrylować, zostawiając kilkanaście owoców z pestkami (jeżeli dodamy wiśnie z pestkami w większej ilości - trzeba skrócić okres, w którym nalew ma się macerować. Dłuższa maceracja może spowodować przejście nadmiernej ilości związków cyjanowych do nalewu - powoduje to zbyt silny zapach pestkowy, po konsumpcji może wystąpić zatrucie kwasem pruskim objawiające się silnymi bólami glowy).

Wsypać do gąsiora, dodać goździki, kardamon, połamany w kawałki cynamon i cukier. Zalać spirytusem. Wymieszać, poruszając gąsior kulistym ruchem, szczelnie zamknąć i postawić na co najmniej pół roku w chłodnym pomieszczeniu. Co kilka dni poruszać gąsiorem.

Dojrzałą nalewkę przecedzić do butelek.

Spirytus można wymieszać pół na pół z wódką. Jeśli chcemy aby nalewka uzyskała bardziej wytrawny smak, do gąsiora można wrzucić kilka rozgniecionych migdałów lub zwiększyć ilość wiśni z pestkami.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: alkohologia.blog.onet.pl