Naleśniki z twarogiem i soczewicą: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
 
Linia 25: Linia 25:
  
 
== Podobne przepisy ==
 
== Podobne przepisy ==
 
+
* [[Naleśniki wiosenne]]
 +
* [[Pietruszkowe naleśniki z twarożkiem]]
 +
* [[Naleśniki z serem ricotta oraz cukinią]]
  
  

Aktualna wersja na dzień 19:47, 25 sty 2013

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania:30 min
  • Ilość porcji: 7
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: 10 zł

Składniki[edytuj]

Ciasto:

  • szklanka mąki
  • 2 jaja
  • gazowana woda mineralna

Farsz:

  • szklanka soczewicy
  • kostka 250 gram chudego twarogu
  • cebula
  • w wersji dla mięsożerców 3-4 plastry wędzonego boczku

Sposób przyrządzania[edytuj]

Z mocno schłodzonej wody gazowanej, jaj, mąki robimy ciasto na naleśniki, smażymy pożądaną ilość.

Soczewicę moczymy przez około 15 minut w ciepłej wodzie, następnie w tej wodzie z dodatkiem soli gotujemy do miękkości. Odcedzamy i przekładamy do miski, kiedy soczewica wystygnie dodajemy do niej twaróg. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni do mocnego zeszklenia, można dodać drobno pokrojony wędzony boczek, dodajemy do miski, gdzie mamy już soczewicę z twarogiem. Całość odrobinkę solimy, dodajemy świeżo zmielony pieprz i mieszamy/ ugniatamy widelcem, w miarę możliwości na jednolitą masę.

Usmażone wcześniej naleśniki faszerujemy zawartością miski, po zwinięciu podsmażamy chwilkę na niewielkim ogniu. Najlepiej komponują się z zimnym sosem czosnkowym, na który posypany jest świeży koperek.

Podobne przepisy[edytuj]


Źródło: własne