Naleśniki z serem ricotta oraz cukinią: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 29: | Linia 29: | ||
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
| − | + | * [[Naleśniki wiosenne]] | |
| + | * [[Naleśniki z twarogiem i soczewicą]] | ||
| + | * [[Pietruszkowe naleśniki z twarożkiem]] | ||
<small>''Źródło: własne''</small> | <small>''Źródło: własne''</small> | ||
[[Kategoria:mączne]][[Kategoria:jarskie]][[Kategoria:dodatki do dań]][[Kategoria:z jaj]][[Kategoria:mleczne]] | [[Kategoria:mączne]][[Kategoria:jarskie]][[Kategoria:dodatki do dań]][[Kategoria:z jaj]][[Kategoria:mleczne]] | ||
Aktualna wersja na dzień 20:47, 25 sty 2013
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 60 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 300g mąki,
- pół litra mleka,
- 3 jaja,
- kilka listków posiekanej mięty,
- kilka gałązek posiekanej pietruszki,
- 350g cukinii pokrojonej w plastry i na ćwiartki
- 400 gram serka ricotta,
- 50 dag płatków migdałów,
- sól,
- pieprz,
- szklanka kremówki,
- starty żółty ser.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ciasto na naleśniki ubijamy wraz z miętą i pietruszką. Odstawiamy na ok. 30 minut, by napuchło. Chwilę przed smażeniem na osobnej patelni podsmażamy przez kilka minut na maśle cukinię. Dodajemy do nich serek oraz migdały i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie smażymy naleśniki. Na każdy z nich układamy nadzienie i zwijamy w trójkąt. Tak przygotowane układamy w nasmarowanym naczyniu do pieczenia. Całość zalewamy śmietanką i polewamy serem. Pieczemy w 160 stopniach przez 20 minut.
Ubijamy ciasto na naleśniki razem z zieleniną. Odstawiamy na pół godziny, żeby wypoczęło. Smażymy dość cienkie naleśniki. Na osobnej patelni podsmażamy na maślę cukinię przez kilka minut. Dodajemy migdały i serek. Doprawiamy.
Na każdy naleśnik nakładamy nieco nadzienia i zamykamy w trójkąty. Układamy je w nasmarowanym naczyniu do zapiekania. Na końcu wszystko zalewamy śmietanką i posypujemy serem. Zapiekamy ok. 20 min w piekarniku i podajemy gorące.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
