Mus z łososia

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 20 dag wędzonego łososia
  • 3/4 szklanki szampana
  • 2 łyżki kaparów
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 4 gałązki koperku
  • sól, pieprz, cytryna

Sposób przyrządzania

Żelatynę moczymy w niewielkiej ilości zimnej wody, odstawiamy do napęcznienia, następnie wkładamy pojemnik w którym jest żelatyna do gorącej wody. Łososia miksujemy, mieszamy z szampanem i posiekanymi drobno kaparami, doprawiamy delikatnie solą i pieprzem, łączymy z rozpuszczoną żelatyną i dokładnie mieszamy. Nalewamy do małych foremek, chłodzimy w lodówce, po wyjęciu skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy niewielką ilością koperku

Podobne przepisy

Łososiowe carpaccio
Karp po żydowsku


Źródło:własne