http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Krem_szczawiowy&feed=atom&action=historyKrem szczawiowy - Historia wersji2024-03-29T14:55:42ZHistoria wersji tej strony wikiMediaWiki 1.35.13http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Krem_szczawiowy&diff=6671&oldid=prevDemon Azazel: Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 90 min *Ilość porcji: 10 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg ziemniaków, *2 litry [[Rosó...”2012-07-25T21:25:25Z<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 90 min *Ilość porcji: 10 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg ziemniaków, *2 litry [[Rosó...”</p>
<p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: 90 min<br />
*Ilość porcji: 10<br />
*Kaloryczność: -<br />
*Orientacyjny koszt: - zł<br />
<br />
== Składniki ==<br />
*1 kg ziemniaków,<br />
*2 litry [[Rosół|rosołu]],<br />
*20 dag cebuli,<br />
*15 dag selera,<br />
*2 liście lubczyku,<br />
*3 liście laurowe,<br />
*15 dag szczawiu,<br />
*1 łyżka masła,<br />
*3 ząbki czosnku,<br />
*60 dag pieczarek,<br />
*2 łyżki [[olej roślinny|oleju]],<br />
*3 łyżki [[śmietana|śmietany]] 18%,<br />
*sól,<br />
*pieprz,<br />
*pęczek koperku.<br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
Ziemniaki, seler oraz cebulę obieramy, myjemy i kroimy na gruba kostkę. Zagotowujemy bulion i wrzucamy do niego pokrojone warzywa. Dodajemy lubczyk oraz liście laurowe. Gotujemy całość pod przykrywką na średnim ogniu, aż warzywa nie zmiękną. Na koniec wyjmujemy liście laurowe i przez cały czas gotujemy.<br />
Szczaw przebieramy, usuwamy ogonki, płuczemy i suszymy. Czosnek obieramy i na prasce wyciskamy. W garnku roztapiamy masło, do którego wrzucamy szcza i czosnek. Smażymy całość przez 5 minut i przekładamy do garnka z zupą, po czym wszystko miksujemy blenderem. Do niewielkiej miski odlewamy chochlę zupy, doprawiamy śmietaną i mieszamy dokładnie. Następnie wlewamy do zupy.<br />
Pieczarki kroimy na plastry i smażymy na oleju, koperek kroimy, po czym wszystko wrzucamy do zupy i mieszamy dokładnie. Doprawiamy do smaku.<br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: własne''</small><br />
<br />
[[Kategoria:zupy na mięsie]][[Kategoria:kuchnia polska]]</div>Demon Azazel