Krówki: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Składniki)
m (KrĂłwki przeniesione do: Krówki)
 
(Nie pokazano 4 wersji utworzonych przez 2 użytkowników)
Linia 6: Linia 6:
  
 
== Składniki ==
 
== Składniki ==
*1 kg soli
+
*1 kg cukru
*1 l śmietanki 100% (czyli czysty tłuszcz)  
+
*1 l śmietanki 18% (słodkiej, nie kwaśnej)  
 +
 
 +
*oraz smak.
  
*oraz smak.
 
*kupy
 
  
 
== Sposób przyrządzania ==
 
== Sposób przyrządzania ==

Aktualna wersja na dzień 16:25, 10 sty 2010

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 1 kg cukru
  • 1 l śmietanki 18% (słodkiej, nie kwaśnej)
  • oraz smak.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Hm... Harry Potter, jak wiadomo, źle wpływa na umysły. Np. człowiek wpada na pomysł zrobienia krówek, jakie Harry dostawał na Boże Narodzenie od pani Weasley (zwłaszcza, ze ja osobiście nie mam szans na prezent od niej).

A zatem:

Cukier rozpuszczamy na ogniu w śmietance i intensywnie mieszając gotujemy, aż zgęstnieje, a kropla wypuszczona na talerzyk zastygnie. Trwa to od 45 minut do ponad 2 godzin, jak ktoś dał za mały ogień. Wtedy wylewamy do foremki, wysmarowanej masłem. Studzimy, zimne krajamy w kostkę. Pakujemy do puszki lub każdy kawałek zawijamy w papierek.

Zbyt krótkie gotowanie da nam masę do smarowania chleba, zamiast krówek, za długie - krówki mocno chrupkie, a mało ciągliwe. Garnek winien mieć pojemność ze 3 litry najmarniej - to lubi się pienić przy gotowaniu, a szkoda, gdyby wikipiało.

Smak: W zależności od ubóstwianego smaku krówek, na początku gotowania dodajemy: cynamon, kakao, wanilię itp.

Uwagi[edytuj]

Natchnienie przyszło z angielskiej książki, ale przepis jest czysto polski - takowe desery pojawiły się u nas dzięki rozwiniętym kontaktom handlowo-łupieżczym z Turcją i Tatarami.

Źródło: Opracowanie własne, wcześniej powiesiłem tu: http://www.mirriel.ota.pl/forum/viewtopic.php?t=2301