Królik na słoninie

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 3 godziny, opiekanie 1,5 godziny.
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • tuszka królika,
  • 250 gram słoniny,
  • kawałek wędzonej słoniny,
  • 750 gram ziemniaków,
  • 2 cebule,
  • 1 szklanka bulionu,
  • tymianek,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania

Królika dzielimy na porcję, które dobrze nacieramy solą, pieprzem oraz tymiankiem. Następnie wkładamy całość na kilka godzin do lodówki. W czasie oczekiwania słoninę kroimy na plastry (część zostawiamy) i układamy w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki oraz cebulę również kroimy na plastry, które kładziemy na warstwie słoniny. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Na samą górę kładziemy królika, którego przykrywamy ziemniakami. Pozostałą słoninę kroimy w kostkę i podsmażamy, po czym posypujemy nią ziemniaki. Całość zalewamy szklanką bulionu i wrzucamy do 180 stopni na 1,5 godziny.

Podobne przepisy

Źródło: własne