Kotlety a'la Csikos: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 15min., *Smażenie: 10 min., *Duszenie: ok. 45 min. ( długość duszenia może się zmieniać w zależności od gatunku mięsa...”) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Informacje == | == Informacje == | ||
| − | *Czas przygotowania: | + | *Czas przygotowania: 15 min |
| − | *Smażenie: 10 min | + | *Smażenie: 10 min |
*Duszenie: ok. 45 min. ( długość duszenia może się zmieniać w zależności od gatunku mięsa) | *Duszenie: ok. 45 min. ( długość duszenia może się zmieniać w zależności od gatunku mięsa) | ||
| − | *Ilość porcji: | + | *Ilość porcji: 6 |
| − | *Kaloryczność: - | + | *Kaloryczność: - |
| − | *Orientacyjny koszt: - zł | + | *Orientacyjny koszt: - zł |
== Składniki == | == Składniki == | ||
Aktualna wersja na dzień 12:21, 8 maj 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 15 min
- Smażenie: 10 min
- Duszenie: ok. 45 min. ( długość duszenia może się zmieniać w zależności od gatunku mięsa)
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 6 kotletów wieprzowych ze schabu, szynki lub karkówki,
- 4 cebule,
- oliwa, olej lub smalec,
- 200 gram śmietany,
- łyżka mąki
- papryka słodka,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso pokroić na ok. 6 kotletów, które następnie należy lekko rozbić i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Mięso powinno zostać dokładnie wysmażone i odłożone na bok. Na ten sam tłuszcz wrzucamy pokrojoną cebulę i gdy warzywo nabierze odpowiednio złocistego koloru dodajemy paprykę. Na wierzch kładziemy kotlety, dolewamy wody i całość dusimy. Gdy mięso zmięknie dolewamy śmietanę zmieszaną z mąką. Całość należy dokładnie wymieszać i zagotować.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. Iwaszkiewicz, S. Włodek, Kuchnia Węgierska
