Klopsiki w sosie koperkowo- serowym

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania:40 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: 12 zł

Składniki

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 1 jajo
  • 1 bułka zamoczona w mleku
  • sól i pieprz
  • 2 serki topione o smaku śmietankowym
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 natki koperku
  • 2 kostki rosołowe


Sposób przyrządzania

Cebulę siekamy drobno, wrzucamy do głębokiej miski, dodajemy mięso i odciśniętą z mleka bułkę, doprawiamy solą i pieprzem, jedną gałązką posiekanego kopru, dokładnie mieszamy, wyrabiamy mięso. Maczamy ręce w zimnej wodzie i formujemy klopsiki.

W litrze wody rozpuszczamy kostki i do wrzącego bulionu delikatnie wrzucamy klopsy i na małym ogniu gotujemy około 10 min, po czym wyławiamy klopsy. Połowę bulionu wylewamy, połowę zostawiamy w garnku, dodajemy powoli mleko, oraz serki topione i zagotowujemy na małym ogniu, kiedy serki się rozpuszczą dodajemy posiekaną natkę kopru, wrzucamy do środka wyłowione wcześniej klopsiki, gotujemy wszystko razem około 5 minut.

Uwagi

Jeśli przed wyrabianiem nowego klopsa zamoczymy ręce w zimnej wodzie, mięso nie będzie nam się kleiło do rąk.

Podobne przepisy

Klopsiki w sosie pomidorowo-ziołowym
[[1]]
Klopsiki w sosie paprykowym
Zimne klopsiki w occie


Źródło:własne

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Klopsiki_w_sosie_koperkowo-_serowym&oldid=6621”