Kategoria:Pizza: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
m (zmiany redakcyjne)
 
(Nie pokazano 1 wersji utworzonej przez jednego użytkownika)
Linia 1: Linia 1:
 +
Pizza – potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Często uznawana za fast food. W wersji podstawowej jest to płaski placek z wytrawnego ciasta drożdżowego (focaccia), posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami, pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu. Pizzę podaje się na gorąco, lecz rozpowszechnione jest jedzenie jej również na zimno.
 +
Tradycyjnym miejscem spożywania pizzy są pizzerie, lokale gastronomiczne specjalizujące się w przyrządzaniu i serwowaniu pizzy.
 +
Historia[edytuj]
 +
 +
Przypuszcza się[potrzebne źródło], że potrawę w rodzaju pizzy podawali już starożytni Grecy. Były to płaskie chleby posmarowane oliwą, czosnkiem, posypane ziołami. Z Grecji (ok. 500 p.n.e.) trafiły do starożytnego Rzymu. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu do pizzy zaczęto nieodłącznie stosować sos pomidorowy.
 +
Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889, kiedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem (Margherita i Umberto di Savoia). Tamtejszy piekarz, niejaki Raffaele Esposito, przygotował na jej cześć specjalną potrawę – pizzę, w której podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mozzarella i bazylia, reprezentujące narodowe barwy Włoch. Nazwano ją margherita i do dziś jest to nazwa najpopularniejszej i najprostszej wersji pizzy.
 +
 +
 
[[Kategoria:Strona główna]][[kategoria:kuchnia włoska]]
 
[[Kategoria:Strona główna]][[kategoria:kuchnia włoska]]
'''--[[Użytkownik:Pływak|Pływak]] 21:10, 4 mar 2008 (CET)''PIZZA WYKWINTNA
 
Składniki:
 
mąka 550            50dk
 
olej                3/4 szklanki
 
śmietana 12%          3 łyżki
 
jaja                  3 szt.
 
drożdże instant około 8g tojest 1 opakowanie
 
mleko              100ml.
 
cukier                1 łyżeczka
 
sól                  1 łyżeczka
 
pieczarki,puszka tuńczyka w sosie własnym
 
plastry sera Gouda,groszek konserwowy,
 
kukurydza konserwowa,ketchup.
 
 
Wykonanie:
 
Zarobić ciasto,rozwałkować go na dużej blasze,     
 
obłożyć składnikami,następnie piec około 25min.
 
w temperaturze 200 stopni.
 
  04.03.2008
 

Aktualna wersja na dzień 17:15, 16 sty 2012

Pizza – potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Często uznawana za fast food. W wersji podstawowej jest to płaski placek z wytrawnego ciasta drożdżowego (focaccia), posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami, pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu. Pizzę podaje się na gorąco, lecz rozpowszechnione jest jedzenie jej również na zimno. Tradycyjnym miejscem spożywania pizzy są pizzerie, lokale gastronomiczne specjalizujące się w przyrządzaniu i serwowaniu pizzy. Historia[edytuj]

Przypuszcza się[potrzebne źródło], że potrawę w rodzaju pizzy podawali już starożytni Grecy. Były to płaskie chleby posmarowane oliwą, czosnkiem, posypane ziołami. Z Grecji (ok. 500 p.n.e.) trafiły do starożytnego Rzymu. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu do pizzy zaczęto nieodłącznie stosować sos pomidorowy. Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889, kiedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem (Margherita i Umberto di Savoia). Tamtejszy piekarz, niejaki Raffaele Esposito, przygotował na jej cześć specjalną potrawę – pizzę, w której podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mozzarella i bazylia, reprezentujące narodowe barwy Włoch. Nazwano ją margherita i do dziś jest to nazwa najpopularniejszej i najprostszej wersji pizzy.

Strony w kategorii „Pizza”

Poniżej wyświetlono 8 spośród wszystkich 8 stron tej kategorii.