Kakory

Wersja z dnia 11:52, 28 lip 2012 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: ok. 80 minut *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == <big>Ciasto:</big> *pół kg zi...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: ok. 80 minut
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

Ciasto:

  • pół kg ziemniaków,
  • 1 szklanka mąki.

Farsz:

  • Szklanka zielonej soczewicy,
  • 2 cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 jajka,
  • 3 łyżki masła,
  • majeranek,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie mielimy je lub wyciskamy przez praskę. Do masy dosypujemy stopniowo mąkę ugniatając ją na ciasto na pierogi (musi być odpowiednio elastyczne). W międzyczasie gotujemy soczewicę. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Jajka wbijamy do miski i trzepiemy widelcem. Ugotowaną soczewicę mielimy na drobno. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Doprawiamy sola i pieprzem i czekamy, aż cebula się zeszkli. Gdy nieco przestygnie dodajemy ją do soczewicy, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Wlewamy do masy jajka (nieco zostawiamy) i mieszamy na jednolitą masę. Z ciasta robimy cienki placek, z którego wykrajamy kółka szklanką (średnica zależy od preferencji). Na każde nakładamy farsz i sklejamy na pierożek. Gotowe kakory smarujemy jajkiem oraz tłuszczem, wykładamy na blachę i pieczemy przez 45 minut w 180 stopniach.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne