Jambalaya z kurczaka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 50 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- podwójny filet z kurczaka
- dwie papryki
- pęczek szczypioru
- dwa ząbki czosnku
- 100 gram ryżu brązowego
- 500 mililitrów bulionu
- 400 gram pomidorów w puszce
- sól
- pieprz
- olej
- pieprz cayenne
Sposób przyrządzania[edytuj]
Kurczaka kroimy na małe kawałki, posypujemy solą i pieprzem. Do garnka wlewamy olej i podsmażamy na nim kurczaka.
Szczypior siekamy, paprykę kroimy na kostki, czosnek siekamy. Dokładamy te składniki do garnka i dusimy, aż papryka nie stanie się miękka. Dokładamy wtedy ryż, bulion oraz obrane i pomidory oraz pieprz cayenne.
Doprowadzamy garnek do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i dusimy pięć minut pod przykryciem. Ściągamy przykrywkę i odparowujemy z 30 minut na niewielkim ogniu.
Gdy konsystencja będzie gęsta obsypujemy szczypiorkiem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
