Grzybowe carpaccio

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: 15 min, godzina chłodzenia
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 200 gram grzybów leśnych,
  • łyżeczka soku cytrynowego,
  • łyżka oliwy,
  • łyżka octu balsamicznego,
  • sól,
  • czarny pieprz,
  • łyżka drobno posiekanych świeżych ziół (do wyboru).

Sposób przyrządzania

Grzyby oczyszczamy, kroimy na plastry, kładziemy na talerzu i solimy.
Z oliwy, octu oraz soku z cytryny robimy marynatę. Polewamy nią grzyby i pieprzymy całość.
Odstawiamy na godzinę do lodówki, po czym posypujemy ziołami.

Grzyby oczyścić, cieniutko pokroić w plasterki. Rozłożyć dekoracyjnie na dwóch talerzach i posolić. Z octu, oliwy, soku cytrynowego przygotować marynatę. Polać nią grzyby i posypać je świeżo zmielonym pieprzem. Ostawić na minimum godzinę od lodówki. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami.

Podobne przepisy

Źródło: własne