Gazpacho czerwone

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 1/2 kg pomidorów
  • parę ogórków gruntowych lub małosolnych
  • 1-2 ogórki kiszone
  • 2 papryki czerwone
  • 1 czerwona cebula
  • 2 kromki białego chleba
  • pieprz
  • sól
  • papryka chili
  • 1 łyżka octu winnego lub jabłkowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przyrządzania[edytuj]

Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Papryki wypestkuj. Świeże ogórki obierz ze skóry. Obierz cebulę. Wszystkie warzywa pokrój w kostkę. Z chleba odkrój skórki i zalej małą ilością zimnej wody, żeby zmiękł. Z każdego warzywa (prócz cebuli) odłóż garstkę, a całą resztę zmiksuj na zawiesistą zupę, dodając wszystkie przyprawy. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku i wrzuć pozostałe pokrojone w kosteczkę warzywa, żeby chrupały. Można poeksprymentować z ziołami. Następnie wstawia się miskę przynajmniej na godzinę do lodówki, przed podaniem można nawet wrzucić do środka pokruszone kostki lodu.

Podobne przepisy[edytuj]

Gazpacho zielone

Źródło: http://www.mirriel.ota.pl/forum/viewtopic.php?t=1170