Garnek huzarski: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 70 min, noc marynowania *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * 600 gram wołowiny...”)
 
 
Linia 36: Linia 36:
 
<small>''Źródło: własne''</small>
 
<small>''Źródło: własne''</small>
  
[[Kategoria:wołowina]]
+
[[Kategoria:wołowina]][[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:dania jednogarnkowe]]

Aktualna wersja na dzień 12:13, 8 lut 2013

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 70 min, noc marynowania
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 600 gram wołowiny
  • dwie cebule
  • 300 mililitrów czerwonego wytrawnego wina
  • 50 mililitrów octu z czerwonego wina
  • 50 mililitrów koniaku
  • czerwony pieprz
  • dwa listki laurowe
  • dwa goździki
  • dwie marchewki
  • 150 gram suszonych grzybków
  • dwie łyżki oleju
  • czubata łyżka mąki
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • 100 mililitrów śmietany kremówki
  • sól
  • pieprz


Sposób przyrządzania[edytuj]

Obraną cebulę siekamy, mieszamy z winem, koniakiem, octem pieprzem, liśćmi laurowymi oraz goździkami.
Mięso tniemy w kostkę i zalewamy marynatą. Przykrywamy, wstawiamy do lodówki na noc.
Marchewki obieramy i kroimy w kostkę. Grzyby namaczamy i tniemy w paski.
Olej rozgrzewamy i smażymy na nim mięso przez 10 - 15 minut. Oprószamy mąką, dodajemy koncentrat i grzyby. Wlewamy marynatę oraz półtorej szklanki wody. Dusimy 45 minut pod przykryciem. Po kwadransie dodajemy marchewki.
Po zakończeniu gotowania mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne