Fasolka w śmietanie

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 800 gram żółtej fasolki szparagowej
  • cztery szalotki
  • 200 mililitrów gęstej śmietany
  • dwa żółtka
  • dwie łyżki masła
  • pęczek natki pietruszki
  • pęczek szczypiorku
  • kilka listków rozmarynu
  • sok z połowy cytryny
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania

Fasolki myjemy i obieramy, Gotujemy w osolonej wodzie.
Rozgrzewamy masło, wrzucamy na nie obraną i poszatkowaną szalotkę, szklimy warzywo.
Dodajemy 100 mililitrów śmietany, pieprz oraz sól i gałkę.
Dodajemy fasolkę i mieszamy, po czym chwilę podgrzewamy.
Zdejmujemy całość z ognia, dodajemy zioła oraz śmietanę wymieszaną z żółtkami.
Solimy i dodajemy do fasolki. Chwile podgrzewamy i doprawiamy sokiem.

Podobne przepisy

Źródło: własne