Drób alla cacciatore

Wersja z dnia 20:30, 7 lis 2012 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 40 min *Ilość porcji: 8 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * cztery piersi z kurczaka * 100 gram...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 40 min
  • Ilość porcji: 8
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • cztery piersi z kurczaka
  • 100 gram pieczarek
  • 400 gram pomidorów z puszki
  • dwie cebule
  • ząbek czosnku
  • 185 mililitrów białego, wytrawnego wina
  • trzy łyżki koncentratu pomidorowego
  • trzy łyżki oliwy]
  • mała zielona papryka
  • połowa łyżeczki suszonego rozmarynu
  • połowa łyżeczki oregano
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Piersi kroimy wzdłuż na dwie połowy, po czym nacieramy je sola oraz pieprze.
Podsmażamy lekko na patelni z obu stron. Wykładamy na talerz i odstawiamy.
Cebulę kroimy w krążki, czosnek siekamy, pieczarki również, a paprykę pozbawiamy gniazda i tniemy na kawałki. Podsmażamy całość na patelni po kurczaku.
Dodajemy koncentrat i smażymy kolejne dwie minuty.
Dolewamy wino, zagotowujemy i wrzucamy obrane, rozdrobnione pomidory.
Doprawiamy i wkładamy kurczaka. Dusimy pod przykryciem ok. 20 minut (niewielki ogień), co jakiś czas mieszając.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne