Dorada po tunezyjsku

Wersja z dnia 12:47, 23 kwi 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 1 kg. dorady,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 2 czerwone papryki,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
  • sól.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Rybę dokładnie myjemy oraz oczyszczamy, po czym posypujemy solą. Łyżkę masła rozcieramy z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem i pokrojoną drobno papryką tak długo, by powstała jednolita masa. Tak przygotowaną pastę wkładamy do jamy 0brzusznej dorady, którą z zewnątrz nacieramy masłem. Tak przygotowaną rybę pieczemy w nagrzanym do ok. 180 stopni piekarniku przez ok. 30 minut, przy czym pamiętamy, by przykryć naczynie folią aluminiową, gdyż w przeciwnym wypadku ryba może wyschnąć.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.