Dorada po tunezyjsku

Wersja z dnia 18:47, 22 kwi 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min, *Ilość porcji: -, *Kaloryczność: -, *Orientacyjny koszt: - zł. == Składniki == *1 kg. dorady, *4 ząbki czosnku, ...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • 1 kg. dorady,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 2 czerwone papryki,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
  • sól.

Sposób przyrządzania

Rybę dokładnie myjemy oraz oczyszczamy, po czym posypujemy solą. Łyżkę masła rozcieramy z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem i pokrojoną drobno papryką tak długo, by powstała jednolita masa. Tak przygotowaną pastę wkładamy do jamy 0brzusznej dorady, którą z zewnątrz nacieramy masłem. Tak przygotowaną rybę pieczemy w nagrzanym do ok. 180 stopni piekarniku przez ok. 30 minut, przy czym pamiętamy, by przykryć naczynie folią aluminiową, gdyż w przeciwnym wypadku ryba może wyschnąć.

Podobne przepisy

Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Dorada_po_tunezyjsku&oldid=6078”