Czeska wołowina

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 45 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 600 gram wołowej polędwicy,
  • 50 gram boczku,
  • marchewka,
  • korzeń pietruszki,
  • seler,
  • dwie cebule,
  • dwie łyżeczki ziaren pieprzu czarnego,
  • pięć kulek ziela angielskiego,
  • dwa listki laurowe,
  • 250 gram śmietany 22%,
  • skórka z cytryny,
  • sok z połowy cytryny,
  • sól.

Sposób przyrządzania

Wołowinę myjemy, kroimy na średnie kawałki i obsmażamy na połowie boczku.
Na drugiej połowie mięsa smażymy warzywa.
Dokładamy do nich mięso oraz tyle wody, by przykryła ona składniki. Dusimy przez pół godziny na średnim ogniu.
Mięso wyjmujemy, a do reszty dodajemy śmietanę i cytrynę. Miksujemy i zagotowujemy sos, po czym polewamy nim sos.

Podobne przepisy

Źródło: własne