Cykoria z nasionami lubczyku

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 15 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: 1 cykoria posiada ok. 180 kcal.
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 4 cykorie,
  • pół szklanki kozieradki,
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
  • łyżka nasion lubczyku,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • łyżeczka miodu,
  • 3 łyżki oliwy,
  • łyżka przegotowanej wody,
  • sól,
  • biały pieprz,
  • cebula.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Wodę, miód, oliwę i sok z cytryny mieszamy razem, dodając sól, nieco białego pieprzu. Całość schładzamy w lodówce. Cebulę obieramy, kroimy na cienkie plasterki, które układamy na sicie. Przelewamy je wrzątkiem, a potem zimną wodą i odsączamy. Z cykorii usuwamy głąby, kroimy w grube paski, mieszamy z cebulą, kiełkami kozieradki i orzechami, polewamy sosem miodowym, dokładnie mieszamy i na wierzch sypiemy nasiona lubczyku.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: P. Adamczewski, Stół Polityki, Warszawa 2011