Crema Catalan
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 2 szklanki mleka
- skórka z połowy cytryny
- 1 laska cynamonu
- 4 żółtka
- 7 łyżeczek cukru pudru
- duża łyżka mąki kukurydzianej
Sposób przyrządzania
Mleko należy wlać do rondla, dodać cienko pokrojoną, lub potartą skórkę z połowy cytryny i laskę cynamonu, całość zagotować na małym ogniu, po doprowadzeniu do wrzenia trzymać na ogniu jeszcze przez 10 min, następnie usunąć skórkę cytryny i cynamon, zdjąć z ognia. Jajka utrzeć z 3 łyżkami cukru pudru, dodać mąkę kukurydzianą, dokładnie wymieszać, dodać do zagotowanego wcześniej i zdjętego z ognia mleka, podgrzać nie doprowadzając do wrzenia. Przelać do miseczek i dobrze schłodzić.
Podobne przepisy
Źródło: własne
