Ciecierzycowy gulasz

Wersja z dnia 00:12, 20 sie 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 30 min *Ilość porcji: 2 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *250 gram ciecierzycy, *czerwona cebu...”)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 250 gram ciecierzycy,
  • czerwona cebula,
  • ząbek czosnku,
  • kilogram dojrzałych pomidorów,
  • czerwona papryka,
  • pomarańczowa papryka,
  • żółta papryka,
  • 3 strączki papryczki chilli,
  • 2 łyżki oliwy,
  • ok. 2 cm. korzenia imbiru,
  • łyżeczka listków rozmarynu,
  • łyżeczka curry,
  • łyżeczka cukru,
  • chilli,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę, imbir oraz czosnek myjemy, obieramy i szatkujemy na kawałki. Chilli i paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w paseczki. Pomidory parzymy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Na gorącej oliwie dusimy cebulę oraz imbir i czosnek, aż cebula nie zbrązowieje. Dorzucamy do niej paprykę i dusimy całośc przez 5 minut. Dodajemy pomidory, papryczkę chilli i przyprawy. Gdy pomidory puszczą sok dodajemy ciecierzycę. Dusimy przez kwadrans.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne