Ciecierzyca z warzywami

Wersja z dnia 00:56, 15 sty 2013 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 35 min *Ilość porcji: 2 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * puszka ciecierzycy * cztery ziemnia...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • puszka ciecierzycy
  • cztery ziemniaki
  • spora czerwona papryka
  • pół małego pora
  • cztery łyżki oleju
  • łyżka melasy
  • kilka łyżek wody
  • łyżeczka soli
  • ćwierć łyżeczki cynamonu
  • ćwierć łyżeczki imbiru
  • ćwierć łyżeczki kminu
  • szczypta chili


Sposób przyrządzania[edytuj]

Obieramy ziemniaki i kroimy w słupki. Podsmażamy na złoto.
Kroimy paprykę w paski, a pora w krążki. Dorzucamy warzywa do ziemniaków, solimy i mieszamy.
Melasę łączymy z wodą i przyprawami. Wlewamy do warzyw.
Dodajemy odlaną ciecierzycę i smażymy całość na patelni trzy minuty. Ziemniaki obieramy i kroimy w słupki. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy mieszając od czasu do czasu aż się zezłocą. W tym czasie myjemy paprykę i kroimy w paski, podobnie myjemy pora i kroimy w dość grube krążki. Dorzucamy warzywa do ziemniaków, solimy i mieszamy. Łączymy melasę z kilkoma łyżkami wody i przyprawami, dolewamy do warzyw na patelni, dorzucamy odlaną z zalewy ciecierzycę, mieszamy i trzymamy na patelni około 3 minuty.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne