Chuda kaczka
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: 40 minut.
- Ilość porcji: 2- 3.
- Kaloryczność: ćwiartka kaczki to ok. 600 kcal.
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 3 piersi kaczki,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania
Skórę na kaczej piersi nacinamy nożem w taki sposób, by powstały na niej romby. Wkładamy mięso na rozgrzaną patelnię skóra na dół. Smażymy kaczkę aż się silnie zarumieni, odwracamy, zmniejszamy ogień po czym smażymy "chudą" część mięsa na wytopionym tłuszczu przez ok. 30 minut na bardzo małym ogniu. Nadmiar tłuszczu co jakiś czas odlewamy. Gdy mięso będzie podsmażone należy je posolić i popieprzyć. Kaczkę podajemy pokrojoną w cienkie plastry.
Podobne przepisy
Źródło: własne
