Cerviche

Wersja z dnia 15:36, 18 lip 2012 autorstwa Tardis (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 24 godziny
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 1 kg filetów ryby morskiej (dorsz, panga lub sola),
  • 2 kilogramy cytryn,
  • 125 mililitrów słodkiego sosu chili,
  • cebula czosnkowa,
  • grejpfrut lub pomarańcze (opcjonalnie).

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ryby dokładnie myjemy, po czym kroimy na kwadraty 3 na 3 centymetry. Cebulę kroimy na półtalarki, a z cytryn wyciskamy dokładnie sok. Ryby kładziemy do miski, przysypujemy cebulą, a całość zalewamy sokiem. Przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie dolewamy chili, mieszamy dokładnie i znów wkładamy na 12 godzin. Do soku z cytryny można dodać wyciśnięty sok z pomarańczy lub grejpfrutów.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne