Edytujesz Befsztyk
Uwaga: Nie jesteś zalogowany. Jeśli wykonasz jakąkolwiek zmianę, Twój adres IP będzie widoczny publicznie. Jeśli zalogujesz się lub utworzysz konto, Twoje zmiany zostaną przypisane do konta, wraz z innymi korzyściami.
Edycja może zostać wycofana. Porównaj ukazane poniżej różnice między wersjami, a następnie zapisz zmiany.
| Aktualna wersja | Twój tekst | ||
| Linia 12: | Linia 12: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Mięso oczyścić z żył i łoju, pokrajać je w grube plastry, nie ubijać i nie solić. Na mocno rozgrzaną | Mięso oczyścić z żył i łoju, pokrajać je w grube plastry, nie ubijać i nie solić. Na mocno rozgrzaną | ||
| − | patelnię wrzucić trochę masła, gdy masło zacznie wrzeć, wrzucić na patelnię | + | patelnię wrzucić trochę masła, gdy masło zacznie wrzeć, wrzucić na patelnię nie posolone mięso. Smażyć |
na dużym płomieniu. Gdy się zrumieni, obrócić na drugą stronę i smażyć dalej na silnym ogniu. | na dużym płomieniu. Gdy się zrumieni, obrócić na drugą stronę i smażyć dalej na silnym ogniu. | ||
Obsmażone z obu stron mięso wyjąć na talerz, z taką ilością kawałków masła, ile befsztyków. | Obsmażone z obu stron mięso wyjąć na talerz, z taką ilością kawałków masła, ile befsztyków. | ||
| Linia 18: | Linia 18: | ||
na patelnię sam befsztyk, smażyć po obu stronach na wolnym ogniu i wyjąć na ten sam talerz, na | na patelnię sam befsztyk, smażyć po obu stronach na wolnym ogniu i wyjąć na ten sam talerz, na | ||
którym z masła i soku powstał w tym czasie sos. Nie podlewać befsztyków masłem, na którym były smażone. | którym z masła i soku powstał w tym czasie sos. Nie podlewać befsztyków masłem, na którym były smażone. | ||
| − | + | ||
| − | |||
==Uwagi== | ==Uwagi== | ||
Najczęściej używa się wołowiny, można też wieprzowiny. Zamiast [[masło|masła]], które łatwo się pali przy smażeniu i robi toksyczne, | Najczęściej używa się wołowiny, można też wieprzowiny. Zamiast [[masło|masła]], które łatwo się pali przy smażeniu i robi toksyczne, | ||
stosuje się [[frytura|fryturę]], [[smalec]] lub [[olej roślinny]] - przeznaczony do smażenia. | stosuje się [[frytura|fryturę]], [[smalec]] lub [[olej roślinny]] - przeznaczony do smażenia. | ||
| − | + | ||
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
