Barszcz staropolski

Wersja z dnia 09:34, 9 cze 2006 autorstwa WikiSysop (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 2 l wywaru z mięsa i warzyw,
  • 150 ml śmietany,
  • 40 dag buraków,
  • 20 dag kiełbasy,
  • 10 dag marchwi,
  • 10 dag selera,
  • 10 dag pietruszki,
  • 8 dag cebuli,
  • tłuszcz,
  • 2 dag mąki,
  • zielenina,
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Buraki umyć, oczyścić, upiec w piekarniku. Upieczone wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, podsmażyć na tłuszczu, skropić wywarem i dusić do miękkości. Kiełbasę obrać z osłonki, pokrajać w półplasterki, połączyć z warzywami, burakami, pozostałym wywarem, posiekaną zieleniną oraz śmietaną wymieszaną z mąką, chwilę pogotować i doprawić do smaku.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: internet