Bakłażanowe roladki

Informacje

• Czas przygotowania: 80 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• dwa bakłażany,
• sól,
• [[oliwa z oliwek|oliwa],
• pieprz,
• 400 gram mięsa mielonego,
• 150 gram szpianku,
• 150 gram sera feta lub bałkańskiego,
• mała cebula,
• dwa ząbki czosnku,
• 800 gram krojonych pomidorów z puszki,
• łyżka ziół prowansalskich,
• 80 gram startego sera.

Sposób przyrządzania

Bakłażany myjemy, tniemy w plastry i solimy, by puściły sok.
Gdy puszczą sok wycieramy i podpiekamy na patelni z obu stron. Odkładamy do wystygnięcia.
Podsmażamy mielone mięso, dodajemy liście szpianku, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy, odstawiamy. Gdy mięso wystygnie mieszamy je z serem
Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy. Podsmażamy na oliwie.
Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy przez 10 minut, doprawiając pieprzem oraz solą.
Na bakłażana kładziemy farsz i zwijamy całośc w rloadki. Układamy w brytfannie, polewamy sosem i zasypujemy startym serem.
Zapiekamy przez 20 minut w 190 stopniach.

Podobne przepisy

Źródło: własne