Arancine

Informacje

• Czas przygotowania: 120 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• pelati z puszki,
• pół cebuli,
• oliwa,
• 100 gram posiekanej wieprzowiny,
• 250 gram zielonego groszku,
• sól,
• pieprz,
• 250 gram ryżu arborio,
• 3 łyżki masła,
• 50 gram parmezanu,
• 2 jajka,
• tarta bułka.

Sposób przyrządzania

Farsz: Umyte, sparzone i obrane pomidory miksujemy i przecieramy przez sitko. Cebulę kroimy na kawałki i szklimy na oliwie. Gdy cebula zrobi się złocista dodajemy do niej mięso oraz groszek. Gotujemy przez ok. 10 minut cały czas mieszając. Po tym czasie dodajemy zmiksowane pomidory i doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu, dopóki farsz nie stanie się gęsty. Kulki: Ryż gotujemy, po czym mieszamy z masłem i serem. Z powstałej masy lepimy kulki, a w każdą wkładamy nadzienie. Następnie panierujemy w jajku i bułce i smażymy na głębokim oleju na złoty kolor.

Podobne przepisy

Źródło: własne