http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Zupa_fasolowo_-_ozorkowa_w_cie%C5%9Bcie_francuskim 2026-05-15T22:01:46Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Zupa_fasolowo_-_ozorkowa_w_cie%C5%9Bcie_francuskim&diff=8949&oldid=prev 2013-02-01T22:00:35Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 60 min, kilka godzin namaczania fasoli *Ilość porcji: 6 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * ozo...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 60 min, kilka godzin namaczania fasoli<br /> *Ilość porcji: 6<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * ozorek cielęcy<br /> * 100 gram fasoli Jaś<br /> * 80 gram boczku wędzonego<br /> * dwie cebule<br /> * pięć ząbków czosnku<br /> * mały pęczek włoszczyzny<br /> * sól morska<br /> * pieprz<br /> * tymianek<br /> * majeranek<br /> * liść laurowy<br /> * kilogram ciasta francuskiego<br /> * jajko<br /> <br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Fasolę namaczamy przez ok. 5 godzin. Gotujemy na półtwardo.&lt;br /&gt;<br /> Ozór zalewamy wodą, dodajemy obraną i pokrojoną włoszczyznę oraz liść laurowy.&lt;br /&gt;<br /> Gotujemy do miękkości mięsa, po czym obieramy ozór ze skórki i kroimy w kostkę.&lt;br /&gt;<br /> Boczek kroimy w paski i podsmażamy, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na kawałeczki, po czym dodajemy.&lt;br /&gt;<br /> Zalewamy wywarem z ozorów, dodajemy fasolę oraz pokrojonego ozorka. Doprawiamy i podgrzewamy przez ok. 10 minut.&lt;br /&gt;<br /> Zupę przelewamy do bulionówki, doprawiamy majerankiem, a rant naczynia smarujemy rozbełtanym jajkiem. Przykrywamy całość ciastem francuskim. Smarujemy je jajkiem, posypujemy tymiankiem i solą. Zapiekamy w 185 stopniach przez 12 minut.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:zupy na mięsie]]</div>

Olgierd Halski