http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Wo%C5%82owina_po_syczua%C5%84sku 2026-06-10T11:07:06Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Wo%C5%82owina_po_syczua%C5%84sku&diff=5102&oldid=prev 2010-09-07T10:34:01Z

<p>Wołowina po syczuańsku przeniesione do: Wołowina po syczuańsku</p> <table class="diff diff-contentalign-left diff-editfont-monospace" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="pl"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←poprzednia wersja</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 10:34, 7 wrz 2010</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="pl"><div class="mw-diff-empty">(Brak różnic)</div> </td></tr></table>

WikiSysop http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Wo%C5%82owina_po_syczua%C5%84sku&diff=3688&oldid=prev 2007-04-21T16:24:17Z

<p></p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1/2 kg polędwicy lub zrazówki wołowej<br /> *1 mała cebula pocięta w półplasterki<br /> *1/2 średniej marchwi pociętej w zapałki<br /> *4 papryczki chilli świeże lub marynowane pocięte w zapałkii<br /> *2 ząbki czosnku wyciśnięte<br /> *2 łyżeczki sosu chili (opcjonalnie)<br /> *1/2 łyżeczki soli<br /> *1 łyżka oleju sezamowego<br /> *4 łyżki oleju <br /> ===Marynata===<br /> *4 łyżki sosu sojowego<br /> *sok z 3 plasterków świeżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku<br /> *1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina<br /> *2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego<br /> *1 łyżka cukru<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mięso pokrajać w cienkie plasterki, następnie w słupki o długości i grubości zapałki (mięso tnie sie najłatwiej gdy jest lekko zamarznięte).<br /> <br /> Składniki marynaty połączyć, zalać mięso, dokładnie wymieszać, odstawić na przynajmniej 30 min.<br /> <br /> Marchew i świeże papryczki pokrajać w słupki grubości zapałki, cebulę w półplasterki. Marchewkę krótko obgotować (2 min), zalać zimną wodą, osączyć, odstawić. <br /> <br /> Rozgrzać w woku 2 łyżki oleju. Mieszając smażyć połowę pokrajanego mięsa, około minuty na dużym ogniu aż mięso straci czerwony kolor, wybrać łyżką cedzakową, osączyć z tłuszczu. Wlać znowu 2 łyżki oleju, usmażyć drugą porcję mięsa, osączyć.<br /> <br /> Olej zlać, patelnię wymyć, osuszyć, mocno podgrzać, wlać 2 łyżki oleju. Wrzucić czosnek, smażyć 10 sek. ciągle mieszając, wsypać cebulę, marchew i świeże papryczki (dodać sos chilli) mieszając smażyć minutę, osolić.<br /> <br /> Wsypać mięso, wymieszać z warzywami, mieszając smażyć 30 sek. Pokropić olejem sezamowym. Podawać natychmiast.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wołowina]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

83.14.251.74