http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Wieprzowina_w_sosie_s%C5%82odko-ostrym 2026-05-06T16:15:27Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Wieprzowina_w_sosie_s%C5%82odko-ostrym&diff=5132&oldid=prev 2010-09-07T10:36:42Z

<p>Wieprzowina w sosie słodko-ostrym przeniesione do: Wieprzowina w sosie słodko-ostrym</p> <table class="diff diff-contentalign-left diff-editfont-monospace" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="pl"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←poprzednia wersja</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 10:36, 7 wrz 2010</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="pl"><div class="mw-diff-empty">(Brak różnic)</div> </td></tr></table>

WikiSysop http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Wieprzowina_w_sosie_s%C5%82odko-ostrym&diff=3700&oldid=prev 2007-05-06T09:56:56Z

<p></p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *500 g polędwicy lub sznyclówki wieprzowej <br /> *olej do smażenia <br /> ===Marynata===<br /> *3 łyżki sosu sojowego<br /> *3 łyżki wina ryżowego lub sherry <br /> *2 łyżeczki cukru<br /> *2 łyżeczki czarnego pieprzu<br /> ===Sos===<br /> *3 pomidory<br /> *1 zielona papryka<br /> *8 owoców liczi<br /> *2 plastry ananasa świeżego lub z puszki (o grubości 1 cm)<br /> *1 cm korzenia imbiru<br /> *5 łyżek cukru<br /> *5 łyżek octu winnego<br /> *5 łyżeczek sosu sojowego<br /> *3 łyżki mąki kukurydzianej<br /> *2 łyżki sosu chili<br /> *1/2 łyżeczki czarnego pieprzu<br /> *szczypta soli<br /> *1 szklanka wody<br /> ===Ciasto===<br /> *100 g mąki<br /> *1 jajko<br /> *1/4 łyżeczki soli<br /> *1/2 szklanki wody<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mięso pokroić w 1 1/2 cm kostkę. Wymieszać wszystkie składniki marynaty, marynować mięso przez 1/2 h. W tym czasie sparzyć wrzątkiem pomidory przeznaczone na sos, obrać je następnie ze skórki i wyciąć nasady ogonków. Pomidory przekroić na pół, usunąć pestki i drobno pokroić. Oczyścić paprykę, umyć i pokroić w drobną kostkę. Obrać ze skórki owoce liczi, pokroić w drobną kostkę, tak samo pokroić ananasa. Imbir obrać i drobno posiekać. W dużym garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i stale mieszając, krótko przesmażyć na nim najpierw imbir, później warzywa. Dodać owoce, cukier, ocet, sos sojowy i 1 szklankę wody. Zagotować wszystko i pogotować jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Mąkę kukurydzianą wymieszać z 4 łyżkami wody. Sos przyprawić sosem chili, pieprzem i solą. Dodać rozmieszaną mąkę kukurydzianą, sos jeszcze raz zagotować i potrzymać w cieple (na minimalnym ogniu). Mąkę, jajko i sól wymieszać z 1/2 szklanki wody na gładkie ciasto. Mięso wyjąć z marynaty, dobrze osaczyć i obtaczać w cieście. W woku lub frytownicy rozgrzać sporą ilość oleju i porcjami usmażyć w nim kawałki mięsa.<br /> Kostki mięsa krótko przed serwowaniem polać gorącym sosem lub podać oddzielnie mięso i sos.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> *[[Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym]]<br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:Wieprzowina]][[Kategoria:Kuchnia chińska]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

83.14.251.74