http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Tort_makowyTort makowy - Historia wersji2026-05-05T00:17:08ZHistoria wersji tej strony wikiMediaWiki 1.35.13http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Tort_makowy&diff=3384&oldid=prevPietras1988: Tort Makowy przeniesione do: Tort makowy: To nie jest nazwa własna2006-09-23T06:41:56Z<p>Tort Makowy przeniesione do: Tort makowy: To nie jest nazwa własna</p>
<table class="diff diff-contentalign-left diff-editfont-monospace" data-mw="interface">
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←poprzednia wersja</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 06:41, 23 wrz 2006</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="pl"><div class="mw-diff-empty">(Brak różnic)</div>
</td></tr></table>Pietras1988http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Tort_makowy&diff=3345&oldid=prevAsia22 o 09:38, 17 wrz 20062006-09-17T09:38:32Z<p></p>
<p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br />
*Czas przygotowania: - min,<br />
*Ilość porcji: -,<br />
*Kaloryczność: -,<br />
*Orientacyjny koszt: - zł.<br />
<br />
== Składniki ==<br />
Na tortownicę o śr. 24 cm.<br />
===Ciasto:===<br />
* 25 dkg maku,<br />
* 1/2 litra mleka,<br />
* 7 jajek,<br />
* 20 dkg cukru,<br />
* 7 łyżek tartej bułki,<br />
* 2 łyżki skórki pomarańczowej,<br />
* 3 dkg migdałów,<br />
* sok z 1/2 cytryny (plus otarta skórka),<br />
* pół laski waniliowej.<br />
<br />
===Masa:===<br />
* 25 dkg masła,<br />
* 6 żółtek,<br />
* 20 dkg cukru,<br />
* wanilia,<br />
* ''30 dkg orzechów laskowych, pół kieliszka brandy,''''' albo:'''<br />
* ''sok z 1/2 cytryny (plus otarta skórka).''<br />
<br />
===Lukier:===<br />
* kilka łyżek cukru pudru,<br />
* sok z cytryny,<br />
* 2-3 krople olejku np. migdałowego. <br />
<br />
== Sposób przyrządzania ==<br />
''Ciasto:''<br />
Mak zalewamy wrzącym mlekiem i zostawiamy do ostygnięcia. Gdy ostygnie, przekładamy na sito i dajemy mu dobrze obcieknąć. Mielimy dwa razy.<br />
Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy wanilię, skórkę z cytryny i sok. Do masy jajecznej wkładamy przetarty mak, skórkę pomarańczową oraz wyprażone i potłuczone migdały. Mieszamy całość dokładnie. Teraz kładziemy ubite białka i bułkę tartą. Mieszamy delikatnie, ale dokładnie.<br />
Tak przygotowane ciasto wkładamy do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy w dobrze ogrzanym, ale nie gorącym piekarniku przez 1 godz. Po ostygnięciu kroimy na 3 części i przekładamy masą. Odkładamy w chłodne miejsce na 24 godz.<br />
''Masa:''<br />
Orzechy prażymy przez chwile na suchej patelni i pozbawiamy łusek. Mielimy na drobno. Masło ucieramy z cukrem, a następnie z żółtkami i wanilią. Na końcu dodajemy zmielone drobno orzechy z brandy (lub cytrynę). Masę możemy lekko schłodzić przed przełożeniem. Smarujemy nią dwie warstwy tortu, boki i wierzch.<br />
''Lukier:''<br />
Do garnuszka wsypujemy cukier puder. Rozrzedzamy go, ukręcając sokiem z cytryny. Gdy powstanie jednolita, dość gęsta masa wylewamy lukier na wierzch tortu cienką warstwą w wymyślony wzorek. <br />
<br />
== Podobne przepisy ==<br />
<br />
<br />
<br />
<small>''Źródło: nieznane''</small><br />
<br />
[[Kategoria:ciasta]]<br />
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --></div>Asia22