http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Szynka_w_ogniu 2026-04-07T16:27:26Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Szynka_w_ogniu&diff=8950&oldid=prev 2013-02-01T22:02:51Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 140 min, dwie godziny marynowania *Ilość porcji: 6 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * półtor...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 140 min, dwie godziny marynowania<br /> *Ilość porcji: 6<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * półtora kilograma szynki<br /> * 300 mililitrów czerwonego wytrawnego wina<br /> * 100 mililitrów brandy <br /> * 3/4 łyżki miodu bez cukru<br /> * łyżka suszonego tymianku<br /> * sól<br /> * pieprz<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Szynkę myjemy i osuszamy. Nacinamy lekko nożem mięso. Mieszamy tymianek z solą i pieprzem i nacieramy przyprawami mięso. Wstawiamy do lodówki na ok. 120 minut.&lt;br /&gt;<br /> Na chwilę przed wyjęciem podgrzewamy wino i miód, by się połączyły.&lt;br /&gt;<br /> Wkładamy szynkę do naczynia żaroodpornego, zalewamy winem z miodem. Wstawiamy na 15 minut do 220 stopni.&lt;br /&gt;<br /> Zmieniamy temperaturę na 170 i pieczemy ok. 100 minut, polewając co rusz sosem.&lt;br /&gt;<br /> Upieczone mięso zostawiamy w piekarniku przez ok. 10 minut. &lt;br /&gt;<br /> Przed podaniem polewamy alkoholem i podpalamy.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:wieprzowina]]</div>

Olgierd Halski