http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Pomorska_kaczka 2026-07-01T00:44:14Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Pomorska_kaczka&diff=6654&oldid=prev 2012-07-24T14:41:01Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: kilka godzin *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kaczka, *4 dkg masła, *25 d...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: kilka godzin<br /> *Ilość porcji: 4<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1 kaczka,<br /> *4 dkg masła,<br /> *25 dkg włoszczyzny,<br /> *50 dkg pomarańczy,<br /> *0,5 litra likieru pomarańczowego,<br /> *sól,<br /> *majeranek,<br /> *mąka pszenna.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Skrzydła i szyje odcinamy, a resztę ptaka solimy i nacieramy majerankiem, po czym rumienimy w piecu przy 180 stopniach. Odcięte elementy podsmażamy na maśle, dorzucamy oczyszczoną włoszczyznę i dolewamy wodę. Z całości gotujemy bulion.<br /> Gdy kaczka będzie odpowiednio przyrumieniona zalewamy ją odcedzonym bulionem i dusimy pod przykryciem aż do miękkości. Pod sam koniec duszenia prószymy mąką, wlewamy sok z połowy pomarańczy oraz likier. <br /> Podajemy ją z plastrami pomarańczy.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:Kuchnia polska]]</div>

Macias