Koder: poprawiono ewidentne przejęzyczenia przy opisie przygotowywania.

2007-02-25T17:25:53Z

poprawiono ewidentne przejęzyczenia przy opisie przygotowywania.

Koder: Dodano nowy przepis

2007-01-16T14:09:25Z

Dodano nowy przepis

Nowa strona

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 20 min,
*Ilość porcji: 2,
*Kaloryczność: jak kanapki,
*Orientacyjny koszt: 8 zł.

== Składniki ==
* 300g mąki tortowej,
* 10g drożdży,
* 200ml wody,
* 1 łyżka soli,
* 1 łyżka cukru,
* 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju),
* 1 łyżka oleju,
* 200g sera mozarella,
* 300g sera żółtego w kostce (dowolnego),
* 150g wędliny (dowolnej),

== Sposób przyrządzania ==
=== Ciasto ===
Do szklanki ciepłej (nie gorącej) wody wsypujemy cukier i kruszymy drożdże i mieszamy do otrzymania jednolitej konsystencji. Mąkę wsypujemy do miski, zalewamy roztworem i wyrabiamy, aż powstanie ciasto o konsystencji miękiej plasteliny. Dodajemy sól i oliwę, wyrabiamy aż ciasto przestanie kleić się do rąk.
=== Formowanie pizzy ===
Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, do grubości ok. 1-2 mm, do kształtu mniej-więcej okrągłego. Tniemy ser w grube, kwadratowe paski (5x5mm) i układamy na cieście okrąg. Zawijamy ciasto wokół sera formując brzegi. Na blachę do pieczenia wykładamy folię aluminiową i smarujemy olejem. Przekładamy ciasto na blachę i delikatnie rozciągamy dłońmi. Bezpośrednio na ciasto układamy wędlinę, tak by przykryć ją całkowicie. Mozarellę tniemy w cienkie paski i układamy na mięsie.
=== Pieczenie ===
Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni. Pizzę pieczemy bez sosów, przez 10 minut, z użyciem dolnej grzałki i termoobiegu. W przypadku piekarnika bez termoobiegu po 5 minutach obracamy blachę o 180 stopni. Ciasto na brzegach powinno być brązowawe, a ser całkowicie roztopiony. Mozarella przykryje się ciemnobrązową skórką.

=== Uwagi ===
* To nie jest klasyczna włoska pizza, tylko przepis własny. Mnie smakuje lepiej, lecz powinien się wypowiedzieć koneser.
* Ani roztworu drożdży, ani ciasta, nie ostawiamy. Przygotowanie ciasta nie zajęło mi nigdy dłużej niż 10 minut.
* Pizzę pieczemy bez sosów - w mięsie jest wystarczająco dużo tłuszczu by była soczysta. Sos można dołożyć na górę po skończeniu.
* Piekarnik najlepiej jest rozgrzewać jednocześnie z przygotowaniem ciasta.

== Podobne przepisy ==

[[Pizza]]

<small>''Źródło: przepis własny''</small>

[[Kategoria:Pizza]]

@@ Linia 14: / Linia 14: @@
 * 1 łyżka oleju,
 * 200g sera mozarella,
-* 300g sera żółtego w kostce (dowolnego),
+* 300g sera żółtego w kostce (dowolnego, może być też mozarella),
 * 150g wędliny (dowolnej),
@@ Linia 21: / Linia 21: @@
 Do szklanki ciepłej (nie gorącej) wody wsypujemy cukier i kruszymy drożdże i mieszamy do otrzymania jednolitej konsystencji. Mąkę wsypujemy do miski, zalewamy roztworem i wyrabiamy, aż powstanie ciasto o konsystencji miękiej plasteliny. Dodajemy sól i oliwę, wyrabiamy aż ciasto przestanie kleić się do rąk.
 === Formowanie pizzy ===
-Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, do grubości ok. 1-2 mm, do kształtu mniej-więcej okrągłego. Tniemy ser w grube, kwadratowe paski (5x5mm) i układamy na cieście okrąg. Zawijamy ciasto wokół sera formując brzegi. Na blachę do pieczenia wykładamy folię aluminiową i smarujemy olejem. Przekładamy ciasto na blachę i delikatnie rozciągamy dłońmi. Bezpośrednio na ciasto układamy wędlinę, tak by przykryć ją całkowicie. Mozarellę tniemy w cienkie paski i układamy na mięsie.
+Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, do grubości ok. 1-2 mm, do kształtu mniej-więcej okrągłego. Tniemy ser w grube, kwadratowe paski (5x5mm) i układamy na cieście okrąg. Zawijamy ciasto wokół sera formując brzegi. Na blachę do pieczenia wykładamy folię aluminiową i smarujemy olejem. Przekładamy ciasto na blachę i delikatnie rozciągamy dłońmi. Bezpośrednio na ciasto układamy wędlinę, tak by przykryć ją całkowicie. Mozarellę i/lub ser żółty tniemy w cienkie plasterki i układamy na mięsie.
 === Pieczenie ===
-Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni. Pizzę pieczemy bez sosów, przez 10 minut, z użyciem dolnej grzałki i termoobiegu. W przypadku piekarnika bez termoobiegu po 5 minutach obracamy blachę o 180 stopni. Ciasto na brzegach powinno być brązowawe, a ser całkowicie roztopiony. Mozarella przykryje się ciemnobrązową skórką.
+Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni. Pizzę pieczemy bez sosów, przez 10 minut, z użyciem dolnej grzałki i termoobiegu. W przypadku piekarnika bez termoobiegu po 5 minutach obracamy blachę o 180 stopni. Ciasto na brzegach powinno być brązowawe, a ser całkowicie roztopiony. Mozarella przykryje się ciemnobrązową skórką. Jeżeli Mozarellę wykorzystujesz jako dodatek, układaj plasterki na wierzchu.
 === Uwagi ===
@@ Linia 30: / Linia 30: @@
 * Pizzę pieczemy bez sosów - w mięsie jest wystarczająco dużo tłuszczu by była soczysta. Sos można dołożyć na górę po skończeniu.
 * Piekarnik najlepiej jest rozgrzewać jednocześnie z przygotowaniem ciasta.
 == Podobne przepisy ==

Pizza ekspresowa - Historia wersji

Koder: poprawiono ewidentne przejęzyczenia przy opisie przygotowywania.

Koder: Dodano nowy przepis