http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Kouign_Amann 2026-04-13T08:47:37Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kouign_Amann&diff=8866&oldid=prev 2013-01-14T23:58:29Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: ok. 300 min *Ilość porcji: 5 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * 270 gram mąki * 10 gram stopi...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: ok. 300 min<br /> *Ilość porcji: 5<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> * 270 gram mąki<br /> * 10 gram stopionego masła<br /> * 250 gram cukru<br /> * łyżka suszonych drożdży <br /> * 250 gram solonego masła w temperaturze pokojowej<br /> <br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Mieszamy mąkę oraz drożdże, stopione masło i 150 mililitrów ciepłej wody. Wyrabiamy na elastyczne ciasto i wstawiamy do lodówki na 20 minut.&lt;br /&gt;<br /> Wyjmujemy z lodówki i odstawiamy na 30 minut do temperatury pokojowej.&lt;br /&gt;<br /> W misce mieszamy 220 gram masła i 220 gram cukru.&lt;br /&gt;<br /> Rozciągamy ciasto na prostokąt (40 cm na 20 cm).&lt;br /&gt;<br /> Kładziemy ciasto na oprószony mąką blat. Smarujemy ciasto masą z masła i cukru.&lt;br /&gt;<br /> Prawą część ciasta składamy na środkową, a na nie kładziemy lewą. ponownie rozciągamy ciasto i drugi raz składamy. Ciasto przykrywamy folią i wstawiamy na 60 minut do lodówki.&lt;br /&gt;<br /> Wyjmujemy ciasto i ponownie, dwukrotnie składamy ciasto.&lt;br /&gt;<br /> Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy cukrem. Ciasto wkładamy do tortownicy i dopasowujemy ją do kształtu. Pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 90 minut.&lt;br /&gt;<br /> Wstawiamy do 180 stopni na 40 minut.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:desery]]</div>

Olgierd Halski