http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Kaczka_po_peki%C5%84sku 2026-04-06T14:47:43Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kaczka_po_peki%C5%84sku&diff=5148&oldid=prev 2010-09-07T10:39:58Z

<p>Kaczka po pekińsku przeniesione do: Kaczka po pekińsku</p> <table class="diff diff-contentalign-left diff-editfont-monospace" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="pl"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←poprzednia wersja</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 10:39, 7 wrz 2010</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="pl"><div class="mw-diff-empty">(Brak różnic)</div> </td></tr></table>

WikiSysop http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kaczka_po_peki%C5%84sku&diff=1951&oldid=prev 2006-06-21T10:55:24Z

<p></p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: - min,<br /> *Ilość porcji: -,<br /> *Kaloryczność: -,<br /> *Orientacyjny koszt: - zł.<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1 kaczka (ok. 2kg),<br /> *2-3 łyżek miodu, <br /> *olej sezamowy, <br /> *2 pęczki szczypioru, <br /> *sos Hoisin, <br /> *sos śliwkowy, <br /> *słodki sos sojowy, <br /> *ogórek, <br /> *200 g mąki.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> W dużym garnku zagotować wodę, oczyszczoną kaczkę włożyć we wrzątek i gotować przez 5 minut. <br /> Następnie kaczkę wyjąć i dobrze osuszyć. Za pomocą pędzla zabejcować miodem i sosem sojowym, <br /> powiesić na haku w suchym, zimnym miejscu na godzinę aby skruszała. Następnie ponownie <br /> nasmarować kaczkę miodem i wywiesić na kolejne 7 godzin do skruszenia, w chłodnym miejscu. <br /> Tak skruszałą kaczkę, wstawić w żaroodpornym naczyniu do pieca i w tempetaturze 200 stopni <br /> piec po 45 minut kolejno na każdym boku. Zrobić ciasto na naleśniki: mieszając w misce 100 ml <br /> wody i 200g mąki rozcierać ciasto aż stanie się gładkie, odstawić na 10 minut, następnie <br /> rozwałkować i podzielnić na drobne naleśniki. Naleśniki posmarować olejem sezamowym a następnie <br /> upiec na patelni. Gotową kaczkę wyjąć z pieca, obedrzeć z chrupiącej skórki i pokroić w plasterki.<br /> Kawałki kaczki polane sosem kłaść na naleśnika wraz z pokrojonymi w paseczki ogórkami i <br /> szczypiorkiem, zawijać i jeść.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: nieznane&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:ptactwo]][[Kategoria:kuchnia chińska]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

83.14.251.74