http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Dyniowe_risotto 2026-05-06T16:12:49Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Dyniowe_risotto&diff=6781&oldid=prev 2012-08-04T22:29:38Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 30 min *Ilość porcji: 3 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *400 gram ryżu arborio, *1 litra [[R...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 30 min<br /> *Ilość porcji: 3<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *400 gram ryżu arborio,<br /> *1 litra [[Rosół|rosołu]],<br /> *1 duża cebula,<br /> *300 gram surowej dyni,<br /> *125 mililitrów białego wina,<br /> *2-3 łyżki [[Olej roślinny|oliwy]],<br /> *50 gram masła,<br /> *100 gram utartego parmezanu.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Cebulę obieramy i kroimy na drobne kawałki. Z dynią postępujemy podobnie.<br /> W garnku podsmażamy cebulę na ogniu, po czym dodajemy dynię i smażymy tak długo, aż ta zmięknie. Nastepnie dosypujemy ryż i mieszamy całość bardzo dokładnie. Gdy zacznie się robić szklisty dolewamy wino i odparowujemy je. W tym momencie zmniejszamy ogień i dolewamy po trochu rosół tak, by za każdym dolaniem zakrywał ryż. Gdy ryż wchłonie bulion dolewamy ponownie, aż do wyczerpania zapasu.<br /> Gdy ryż wypije całość wyłączamy ogień, wrzucamy masło i ser, mieszamy i odstawiamy na ok. 5 minut.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: KuchniaTV&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:kuchnia włoska]][[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:risotto]]</div>

Macias