http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Czernina 2026-05-17T05:41:03Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Czernina&diff=6106&oldid=prev 2012-04-25T07:03:29Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania:25 min *Ilość porcji: 6 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: 20 zł == Składniki == *rosół *garść rodzynek *1 jabłko...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania:25 min<br /> *Ilość porcji: 6<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: 20 zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *rosół<br /> *garść rodzynek<br /> *1 jabłko świeże, lub garść suszonego<br /> *garść śliwek wędzonych, lub suszonych<br /> *krew kacza<br /> *dwie łyżeczki octu<br /> *dwie łyżki mąki<br /> *jeśli ktoś lubi i posiada garść suszonych gruszek<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Świeże owoce umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę, jeśli używamy suszonych opłukać pod bieżącą wodą i wrzucić do rosołu, zupę z dodanymi owocami gotować na małym ogniu przez około 20min nie doprowadzając do wrzenia.<br /> Krew kaczą, jeśli jest mrożona przełożyć do miski, po rozmrożeniu dodać dwie łyżeczki octu, pół szklanki wody i dwie łyżki mąki. Dobrze wymieszać, aby nie było grudek, dodawać powoli do miski z krwią gorącego rosołu, łącznie około 10-15 łyżek, aby ocieplić roztwór, żeby zupa się nie zważyła. Kiedy mieszanka z krwi, octu i mąki będzie gotowa i troszkę ocieplona wlewamy ją powoli przecierając przez sitko do rosołu, w którym gotowały się owoce. Gotujemy wszystko razem na bardzo małym ogniu przez około 10 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Zupę podaje się z makaronem lub kluskami własnej roboty.<br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:zupy na mięsie]]<br /> [[Kategoria:Kuchnia polska]]</div>

Magd